倚天屠龙记

二 | 8月21日，西安来广高风险人员张某某(后确诊为新冠肺炎轻型)抵达广元火车站后，广元火车站卡口未严格按照要求对其实施隔离管控和及时转运，造成两名工作人员感染。广元市纪委给予广元火车站点长孙长江(市供销社党组成员、机关党委书记)党内严重警告处分。8月21日，新疆来川人员蔡某某(后被确诊为新冠病毒无症状感染者)抵达广元火车站等候闭环转运，卡口点长孙长江、工作人员刘小龙(市供销社社有企业科科长)将其交由负责青川转运工作的龚洪平(广运集团青川公司外聘人员)后未再过问，而龚洪平以其户籍地和目的地不在青川县域为由拒绝转运，导致蔡某某脱管失控，青川县城区因此实行临时性管控措施。青岛轻干，正是从这个需求里长出来的产品。      　　一、青岛轻干：运动后的“轻盈”选择      　　1、0糖，有国标可依      　　根据国家标准GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，液体食品每100ml含糖量不高于0.5克才可标注“0糖”。青岛轻干实测每100ml酒液含糖量远低于国家0糖标准。广元市纪委给予孙长江党内严重警告处分(与前述问题合并处理)，将龚洪平涉嫌违法问题移交公安机关依法处理；广元市纪委监委驻市经济和信息化局纪检监察组对刘小龙批评教育；青川县纪委对牵头负责青川转运工作的青川县交通运输局党组书记、局长母国强批评教育，对安全总监敦春光予以诫勉。8月24日，西藏那曲来川人员任某某(同车共4人)因出现发热等症状在广元南龙潭收费站卡口下高速，该卡口点长段明东(市人防办工作人员)请求广元市利州区卫健局党组成员、副局长张晋铭安排对其转运，张晋铭提出将4人劝返，段明东听从其建议未再请示报告，并将4人劝返，任某某改从剑门关收费站卡口下高速后确诊为新冠肺炎轻型，造成疫情传播风险。     　　而且这种“0糖”是从酿造源头实现的，不是添加代糖的结果。市纪委监委驻市应急管理局纪检监察组对段明东批评教育，利州区纪委给予张晋铭党内警告处分。上述三起事件，反映出交通运输部门在疫情防控工作中，统筹协调不力，培训指导不到位，市纪委对广元市交通运输局党组成员、副局长陈林河批评教育。那它是怎么做到的?根据GB/T 4927《啤酒质量要求》，干啤酒的真正(实际)发酵度不低于72%。青岛轻干的发酵度≥72%，这个高发酵度意味着麦汁中的可发酵糖被酵母更大限度地转化为酒精和二氧化碳，残留糖分极低。同时，责成广元市交通运输局党组、广元市人防办党组、广元市供销社党组向市委、市政府作出书面检查。     　　2、29kcal/100ml，比苹果热量还低      　　每100ml青岛轻干酒液热量为29kcal。据《中国食物成分表》(标准版第6版第1册)，苹果每100g热量为52kcal。也就是说，喝100ml青岛轻干的热量比吃100g苹果还要低。     　　对于刚完成一小时中等强度运动的人来说，这个热量增量完全在可控区间，不必因为一罐啤酒就打乱整天的能量账本。

三 |      　　3、为什么它喝起来不寡淡?      　　0糖轻卡的啤酒常见的痛点是口感寡淡。青岛轻干在几个层面做了平衡：      　　在酵母层面，选育了具有葡萄糖阻遏耐受特性的高发酵度酵母菌株，通过饱和充氧和阶梯控温发酵，驱动酵母更大限度消耗可发酵糖。     　　在风味层面，优选搭配具有清新水果风味的特种酒花，并采用多段添加及晚加酒花工艺，更大限度保留酒花中的果香成分。     　　在口感层面，通过精细控制麦汁溶氧与发酵温度曲线，实现酒液醇酯平衡。     　　最终青岛轻干呈现的是一种干净、利落、不甜腻的清新酒花果香——既满足了运动后不想摄入甜腻感的需求，又避免了“淡而无味”的体验。     　　二、三种时刻，一瓶青岛轻干刚刚好      　　健身房更衣室，晚上八点。最后一组动作做完，淋浴换好衣服，走出健身房。门口的便利店冰柜里，青岛轻干安静地待在货架上。拉开拉环，清冽的酒花果香气息混着碳酸感滑过喉咙，没有甜腻的黏着感，收尾干净。

四 | 29kcal/100ml的热量，对于刚消耗完热量的人来说，是一个完全可以接受的范围。     　　周末骑行终点，山脚小歇。20公里骑完，小腿发胀，太阳晒得脸发烫。同伴从保温袋里摸出几罐冰镇青岛轻干，罐身凝着水珠。第一口下去，酒花果香先到，苦味很轻，气泡细密。没有糖分带来的黏腻后味，干爽的口感配上刚运动完的畅快，刚刚好。      　　户外露营，篝火旁。背着装备走了一天，晚上围坐在篝火边，啤酒几乎是标配。从保温箱里拿出330ml小罐装的青岛轻干，单手就能轻松握住。它的酒精度为≥3.1%vol，属于适中的范围，既不至于微醺失态，又能让紧绷的神经松一松。这种“控制但不克制”的尺度，正是运动后最想要的状态。     　　三、运动后的那一杯，不必妥协      　　健身的本质，从来不是把自己活成一张精确到小数点的Excel表格——什么能入口、什么要回避，每一大卡都斤斤计较。真正可持续的健康生活方式，恰恰是在规则之内保留弹性和快乐。     　　青岛轻干给出的，正是一个更懂当代生活节奏的啤酒选项：0糖、轻卡、干爽利落，同时保有清新的酒花果香。想喝的时候，它足够轻，不会让你有负罪感;不想喝的时候，它安安静静，不制造任何焦虑。     　　说到底，运动后的那一杯，不必纠结，只需选对。青岛轻干，让“轻”成为一种选择，更成为一种享受。

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